Şorqoğal resepti

13 Mart 2018 17:11

Tərkibi:

3 kq un

200 qr əridilmiş kərə yağı

1 litr süd

3 ədəd yumurta

Maya

Sarıkök

Duz

Razyana

Su

İçi üçün:

250 q əridilmiş, dağ olunmuş kərə yağı

Sarıkök

Razyana

Cirə

Duz, stiot

Aparana qədər un

Arasına sürtmək üçün:

əridilmiş kərə yağı

Üzəri üçün:

Yumurta

Küncüt

Hazırlanması:

Unun üzərinə ərzaqları tökürük və yoğururuq (süd ilıq olsun) və mayalanmağa qoyuruq.

Şorqoğal (foto resept)
Şorqoğal (foto resept)

Mayalandıqdan sonra 20 ədəd kündəyə bölürük. 1 pors üçün 10 kündədən istifadə edirik.

Un töküb xəmiri yayırıq və taxtanın üzərinə səririk, qıraqlarından tutub genişləndiririk, üzərini yağlayırıq, qalan 9 kündəni də bu formada edirik.

Şorqoğal (foto resept)
Şorqoğal (foto resept)
Şorqoğal (foto resept)
Şorqoğal (foto resept)
Şorqoğal (foto resept)

Sonra bu formada kəsirik və bükürük.

loading...
Şorqoğal (foto resept)
Şorqoğal (foto resept)

İçlik hazırlamaqdan ötrü yağı tavaya töküb əridirik, üzərinə cirə, razyana, duz və istiotu əlavə edirik, aparana qədər un qatıb əlimizlə ovuruq və qazın üzərində qovururuq.

Şorqoğal (foto resept)
Şorqoğal (foto resept)

Kəsdiyimiz formaları əlimizlə açırıq, içinə içlik qoyub bükürük və üzərindən basıb qoğalı böyüdürük.

Şorqoğal (foto resept)

Listə yığırıq və üzərinə yumurta sarısı çəkib küncüt səpirik.

Şorqoğal (foto resept)
Şorqoğal (foto resept)

180-200 dərəcəlik sobada bişiririk.

Şorqoğal (foto resept)

Şorqoğal hazırdır.

Şorqoğal (foto resept)

Nuş olsun!

Oxunma sayı: (46)

Loading...
loading...


Oxşar xəbərlər